Gastronomia

La gastronomia a Barcelona presenta les característiques típiques de la Cuina Mediterrània i, alhora, influències d’altres cultures, com la cultura grega, provençal, àrab… i gràcies a la seva situació entre el mar i la muntanya podem gaudir dels millors productes de la terra i del mar. Cereals, verdures, fruites i hortalisses, carns i peixos regats amb vi i combinats amb l’oli d’oliva de la major qualitat.

Entre totes les seves especialitats, recomanem al visitant degustar els plats típics següents:

Plats típics recomanats

  • Faves a la catalana
  • La Ccalçotada i la salsa romesco
  • Escalivada
  • Botifarra amb mongetes
  • Esqueixada de bacallà
  • Mar i muntanya
  • Pa amb tomàquet i embotits de la zona
  • Escudella i carn d’olla
  • Suquet de peix
  • I entre les postres destaquen la crema catalana i mel i mató

Vins de la zona recomanats

  • Peralada
  • Alella
  • Terra alta
  • Pla del Bages
  • Priorat
  • Costers del Segre
  • Montsant
  • Conca de Barberà
  • I, per descomptat, el cava del Penedès

Cal destacar que, actualment, la cuina catalana té una gran projecció internacional gràcies a noms com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Sergi Arola, els quals han tingut un gran èxit amb la seva cuina de nova creació, en la qual es barregen la tradició i l’avantguardisme.